Táo Mèo Khô Tây Bắc (Sơn Tra) Hỗ Trợ Tiêu Hóa Giảm Mỡ Máu Và Ngâm Rượu Thơm Ngon

Táo mèo khô (hay còn gọi là Sơn Tra) là đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, được xem là “thần dược” bình dân gần gũi với hương thơm quyến rũ và vị chua chát đặc trưng. Không chỉ là nguyên liệu để ngâm ra những bình rượu màu nâu vàng, táo mèo còn là vị thuốc quý trong Đông y giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm mỡ máu và bảo vệ tim mạch cực tốt.

Tại Thảo Dược Đức Thiện, chúng tôi cung cấp sản phẩm quả táo mèo khô chuẩn Yên Bái, được tuyển chọn từ những quả chín má đào, phơi sấy tự nhiên, đảm bảo giữ nguyên dược tính và hương vị thơm ngon nhất.

Táo mèo khô Tây Bắc loại 1 tại Đức Thiện khô sạch thơm chuyên dùng ngâm rượu

Tổng Quan Về Cây Táo Mèo (Sơn Tra) Và Đặc Điểm Nhận Biết

Trước khi tìm hiểu về công dụng và cách dùng, hãy cùng tìm hiểu thông tin của loài cây này.

Thông tin khoa học và tên gọi chính xác

Cây có tên khoa học là Docynia indica (Wall.) Decne, thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Trong Đông y, vị thuốc từ quả táo mèo được gọi là Sơn Tra. Ngoài ra, dân gian còn gọi là Chùa chát hay Táo rừng. Đây là loài cây gỗ bán thường xanh, sống lâu năm ở độ cao trên 1000m.

Để tránh mua phải hàng kém chất lượng hoặc táo mèo Trung Quốc, quý khách cần nắm rõ các đặc điểm nhận dạng sau:

Đặc điểm hình thái

Quả tươi có hình cầu hoặc hình trứng, khi chín ngả màu vàng lục hoặc má đào, vị chua và chát nhẹ. Khi phơi khô, táo mèo khô chuẩn sẽ có màu nâu cánh gián hoặc nâu sẫm tự nhiên, vỏ hơi nhăn nheo, lát cắt ngang thấy rõ hạt bên trong. Đặc biệt, táo khô có mùi thơm thoang thoảng của hoa quả lên men rất dễ chịu.

Phân biệt táo mèo khô Tây Bắc và hàng Trung Quốc

Táo mèo Tây Bắc: Lát thái thường không đều (do thái tay hoặc máy thủ công), hạt nhiều, màu sắc nâu đậm tự nhiên, khi ngâm rượu cho màu vàng cánh gián rất đẹp và thơm.

Táo mèo Trung Quốc: Lát thái rất đều và đẹp, quả to hơn, màu sáng hơn nhưng thường xốp, ít thơm hoặc có mùi lạ, khi ngâm rượu vị nhạt và màu không đẹp bằng.

Hình ảnh cây tươi và khô thực tế

Hình ảnh quả táo mèo tươi trên cây vừa được thu hái

Sản phẩm táo mèo khô phơi sấy khô làm dược liệu

Nơi Phân Bố, Thu Hái Và Quy Trình Sơ Chế Táo Mèo Khô Tại Đức Thiện

Vùng phân bố dược liệu tự nhiên

Cây táo mèo mọc hoang và được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam như: Yên Bái (nổi tiếng nhất là Mù Cang Chải, Trạm Tấu), Sơn La (Bắc Yên), Lào Cai (Sa Pa). Nơi đây khí hậu mát mẻ quanh năm, thổ nhưỡng thích hợp cho cây phát triển và chứa nhiều hoạt chất dược tính nhất

Tiêu chuẩn thu hái kỹ lưỡng tại Đức Thiện

Tại Thảo Dược Đức Thiện, chúng tôi trực tiếp liên kết với bà con bản địa để thu mua những quả táo mèo già, chín tới vào khoảng tháng 8 – 10 hàng năm. Quả được rửa sạch, thái lát và phơi sấy theo quy trình khép kín, cam kết 3 KHÔNG: Không chất bảo quản – Không phẩm màu – Không ẩm mốc.

HOTLINE TƯ VẤN: 0908 688 925

Theo Đông Y: Sơn tra có vị chua ngọt, tính hơi ấm. Quy vào kinh Tỳ, Vị, Can. Có công năng tiêu thực hóa tích (giúp tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là thịt mỡ), hoạt huyết tán ứ, hành khí.

Theo Tây Y: Các dịch chiết từ táo mèo có tác dụng tăng cường bài tiết dịch vị, ức chế trực khuẩn E.Coli, lỵ, thương hàn. Đồng thời giúp giãn mạch vành, hạ huyết áp và giảm cholesterol máu.

• • Hỗ trợ tiêu hóa, trị đầy bụng khó tiêu: Đây là công dụng nổi tiếng số 1. Axit hữu cơ trong táo mèo giúp tăng dịch vị, hỗ trợ cơ thể tiêu hóa nhanh các thức ăn nhiều dầu mỡ, đạm.
  • Giảm mỡ máu, gan nhiễm mỡ: Táo mèo giúp tăng cường bài tiết cholesterol, ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan và mạch máu, từ đó hỗ trợ phòng chống xơ vữa động mạch.
  • Bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp: Hoạt chất Flavonoid giúp làm bền thành mạch, điều hòa nhịp tim và hỗ trợ hạ huyết áp ở người cao tuổi.
  • Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng: Nhờ khả năng “tiêu mỡ” mạnh mẽ, trà táo mèo là thức uống lý tưởng cho chị em muốn kiểm soát cân nặng an toàn.
  • An thần, giúp ngủ ngon: Rượu táo mèo uống lượng vừa phải giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Táo Mèo Khô Kèm Lưu Ý Khi Dùng

Tùy vào mục đích sử dụng là để thưởng thức hay chữa bệnh, chúng ta có những cách chế biến khác nhau. Dưới đây là 2 cách dùng phổ biến nhất:

Cách ngâm rượu táo mèo khô chuẩn vị Tây Bắc

Để có một bình rượu màu nâu vàng óng ả, thơm lừng và uống êm, không bị khé cổ, cách ngâm rượu táo mèo khô cần tuân thủ đúng tỷ lệ và quy trình sau:

Bình rượu táo mèo khô ngâm chuẩn có màu nâu vàng đẹp mắt và hương thơm nồng nàn

Cách nấu nước uống (trà táo mèo)

Với những người không uống được rượu, cách nấu nước táo mèo khô để uống hàng ngày là giải pháp tuyệt vời giúp giảm cân và tiêu mỡ máu:

• Lấy khoảng 30g – 50g lát táo mèo khô, rửa sạch.
• Cho vào ấm sắc với 1.5 – 2 lít nước. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút.
• Uống thay nước lọc hàng ngày. Có thể thêm chút đường phèn hoặc cỏ ngọt nếu thích uống ngọt. Vị trà chua thanh rất dễ uống.

Rượu táo mèo khô mix chuối hột rừng hỗ trợ trị đau nhức

Đây là công thức “vàng” giúp rượu thơm ngon hơn, dễ uống hơn và tăng cường tác dụng bồi bổ:
♦ Tỷ lệ ngâm: 1kg chuối hột rừng khô + 1kg táo mèo khô + 5-7 lít rượu nếp trắng (40-45 độ).
♦ Cách làm: Rửa sạch hai loại dược liệu, để thật ráo nước. Cho tất cả vào bình thủy tinh, đổ ngập rượu và đậy kín nắp. Ngâm sau 30 ngày là dùng được (ngâm càng lâu càng ngon).
♦ Công dụng: Táo mèo có vị chua ngọt giúp trung hòa vị chát của chuối hột, tạo nên hương vị êm ái. Rượu này giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng và giảm đau mỏi xương khớp cực tốt. Mỗi ngày dùng 1-2 ly nhỏ trong bữa ăn.

Bạn muốn được tư vấn kỹ hơn về cách ngâm rượu kết hợp (với Chuối hột, Ba kích…)? Hãy gọi ngay cho chuyên gia của chúng tôi!

HOTLINE 0908.688.925

• • Người bị đau dạ dày nặng: Táo mèo có vị chua, chứa nhiều axit hữu cơ. Người bị viêm loét dạ dày nên uống sau khi ăn no, không uống khi đói cồn cào.
  • Phụ nữ mang thai: Hạn chế sử dụng táo mèo (đặc biệt là rượu) vì hoạt chất trong táo có thể gây co bóp tử cung nhẹ.
  • Giới hạn liều lượng: Rượu táo mèo uống rất ngon nhưng không nên lạm dụng. Mỗi ngày chỉ nên uống 2-3 ly nhỏ để bồi bổ sức khỏe.
  • Chất lượng dược liệu: Tuyệt đối không dùng táo mèo đã bị mốc xanh hoặc có mùi hôi lạ.

Xem thêm các sản phẩm khác Tại đây

Website: thaoduocducthien.com